LCHF IGEN DÅ
Så från och med idag är jag officiellt en LCHF-are igen :)
TVÅ MÅNADER SENARE
Känns lite töntigt att lägga ut bilderna här, men jag vet att det är fler som är nyfikna. För övrigt så mår jag fortfarande superbra av att äta så här. Jag saknar varken bröd, pasta eller godis. Kroppen mår bättre, själen mår bättre. Pigg och gla', utan kexchoklad som jag brukar säga. Eller det brukar jag väl inte, men nu gjorde jag det. Haha, oj vilket flamsigt inlägg det blev nu då! Men det är tidigt på morgonen, så jag skyller på det..
Nu ska jag dock gå och börja göra mig klar för dagens shoppingtur i Luleå. Ska möta upp Julia på busstationen om dryga timmen, så det är bäst att jag skyndar mig. Har inte ens valt kläder för dagen, så det kan ta tid! Är ni också sånna som kan byta och ändra er flera gånger om innan ni ger er ut? Åh, det är ett ständigt problem för mig. Speciellt nu när allt är för stort.. Det mesta ser helt galet ut. Men det är väl smällar man får ta :)
Puss och kram, så hörs vi!
LCHF-PIZZA
Botten:
120 g cream cheese
4 ägg
1,8 dl Fet grädde
0,6 dl Parmesan (eller annan smakrik ost)
1 matsked Italiensk salladskrydda
4,8 dl Riven ost
Tomatsås
0,7 burk krossade tomater
Kryddor efter smak
1 grönsaksbuljongstärning
Låt koka upp och svalna lite.
Topping
Här använder ni det ni gillar bäst. Men för oss blev det ost, skinka och svamp.
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Börja med botten:
Klä en långpanna med papper. (hög kant på plåten, då det blir enklare att få en bra form på pappret, så att inte smeten rinner ut för mycket).
Vispa ihop cream cheese, och ägg till en jämn smet. Tillsätt grädden och parmesanosten, vispa ordentligt.
Blanda sedan i resten av pizzabotten-osten.
Häll allt på den papperklädda plåten, och bred ut till en jämn botten.
Grädda i 175 grader i (minst) 25-30 min tills den blir gyllene.
Under tiden kokar ni ihop tomatsåsen, och förbereder toppingen.
När botten är färdig, tar ni ut den. Läger på tomatsåsen och toppingen. Ställ in Pizzan i ugnen på 200 grader i fem minuter (tills osten smält). Ta fram, låt svalna 5 innan du skär upp den och njuter.
Men nu är det dags att gå och sova. Jag jobbar en dag till, sen tar jag helg. Tobbe jobbar dock fredag. Nåja. Snart helg i alla fall. Som jag längtar. Vill bara umgås med min söta karl i ett par dagar. <3 Men först lite mys innan vi somna.
Natti!
LCHF - DAG TRE, MINUS TVÅ KILO
Idag börjar alltså den tredeje dagen av LCHF. Jag märker ingen större skillnad, förrutom att jag gått ner två kilo sen i måndags. Men det är ju bara vätska som lämnat kroppen, men ändå. Tobbe har gått ner dryga två kilo, och messade mig för ett tag sen och sa att han kände sig lite yr. Men att man känner sig yr eller till och med blir illamående de första dagarna är ju inte så konstigt då man ju tvingar kroppen att ställa om sig från att använda kolhydrater som energi, till att använda det fett man äter, och det fett som redan finns i kroppen. Så allt är som det ska. Jag har inte hunnit känna efter riktigt hur jag mår idag då jag bara suttit här i soffan hela morgonen. Men snart ska jag klä på mig och kila till jobbet, så då kanske jag känner av nåt.
Att äta denna nya kost funkar i alla fall hur bra som helst. Har fortfarande inte kännt nåt sug efter varken socker eller kolhydrater (som ju faktiskt är socker det också). Så vi fortsätter som vi gör nu.
Skriver mer senare idag, ifall jag känner av någon yrsel eller liknande.
Hörs!
LCHF - DAG TVÅ, DET HÄR GÅR JU BRA!
Nu är vi inne på den andra dagen av LCHF-ätande. Har lunch nu och åt just fläskfilégryta med fetaostsallad. Mums! Tänk så mycket gott man får/ska äta. Tror knappt det är sant. Och ikväll blir det nog köttfärsbiffar med gräddsås och blomkålsmos. Tror det kan bli riktigt gott det med. Lät som att Anders skulle komma och käka med oss också, så det blir säkert trevligt.
Har inte haft nåt sug efter socker (kolhydrater) heller, vilket ju är bra. Är ju dock bara inne på dag två, men ändå. Och har inte upplevt nåt illamående eller liknande heller, som tydligen kan komma under de första dagarna. Men den som lever får väl se..
Men nu måste jag kila. Börjar jobba igenom om åtta minuter. See ya later boyz and girlz!
LCHF - DAG ETT!
Sen gjorde vi frukost tillsammans. Tobbe stekte ägg och bacon och jag gjorde en äggomelett. Som jag dock inte åt upp. Blä vad det är äckligt med ägg alltså! Måste verkligen lära mig att äta det. Så jag tog naturell yoghurt med lite grädde i istället. Surt, när man är van att sockra yoghurten lite, eller äta yoghurt som är söt från början. Nåja. Det ska nog gå bra. Får försöka lära mig äta ägg och bacon. Det ska tydligen vara den bästa frukosten när man äter LCHF.
Och nu har Tobbe just gett sig av till jobbet. Själv börjar jag inte förrän 08.00 så jag hinner sitta här framför datan och ta det lite lugnt ett tag.
Vi ses och hörs!
VI BÖRJAR VECKAN MED LCHF
Eller ja, ett litet måste har väl funnits. Och det har varit att rensa ut kyl, frys och skafferi. För jag och Tobbe ska nämligen börja äta LCHF. Ska bli kul och spännande. Så därför rensade vi ut allt var kolhydrater heter (nästan), ja allt ni ser här nedan åkte ut:
Tidigare idag var vi och köpte en LCHF kokbok med en massa härliga recept vi ska prova. Den innehöll även fyra veckors 'matsedlar' som vi nog kommer ha stor nytta av.
Frisk och smal, var det ja. Självklart vill man ju gå ner nåt kilo, men den största spänningen med detta kommer att vara ifall man faktiskt mår bättre av att lägga om sin kost. Ty människan är ju inte skapt för att äta kolhydrater egentligen. Så det kommer bli riktigt roligt och se hur detta slutar. Kommer självklart blogga om våra resultat under 'resans' gång. Ni får gärna slänga in nån kommentar också om det är nåt ni funderar över :)
Nu ska jag börja fundera över vad vi ska laga för gått till middag imorgon. Ska bläddra igenom boken och se om man kan hitta nåt smarrigt.
Vi hörs!
